fix(graph): keep dashboard synchronized after lead settles

[SparkHello]

背景

这是对 #1072 以及 v0.2.35 快照轮询实现的正确性补强。

Graph 的 SSE 实时事件可能漏送；同时，面板切换线程时存在短暂窗口，旧线程的投影可能被画到新线程下。同步状态本身也不应决定是否停止可靠性兜底。

修改

• 保留 5 秒持久化快照轮询，并与 SSE 实时更新并行工作。
• 非终态运行、活跃规划草稿或活跃 Graph 来源轮次始终允许静默快照回补。
• 刷新保持 single-flight，隐藏面板后停止。
• syncStatus 仅用于连接状态展示，不再参与轮询决策。
• 增加线程 ownership render gate，防止把线程 A 的 Graph 投影显示在线程 B。
• 新增独立 thread observer 与 hook 测试。

验证

• graph-store：22 pass
• graph-thread-observer：4 pass
• use-graph-thread-observer：5 pass
• use-graph-parent-observer：2 pass
• GraphModePanel：16 pass
• chat-store-thread-actions：54 pass
• 合计：103 pass
• npm run typecheck：通过
• git diff --check：通过

Refs #1072

[XingYu-Zhong]

Retargeted base from master to develop.

#1072’s 5s silent snapshot polling is already on develop. The remaining value is the thread-ownership / graph-thread-observer hardening. Currently CONFLICTING against develop — needs rebase on the fork before it can merge.

[XingYu-Zhong]

Superseded by #1128, which ports the ownership/observer hardening onto current develop (including the graph-store-types split).