Skip to content
Merged
Changes from all commits
Commits
File filter

Filter by extension

Filter by extension

Conversations
Failed to load comments.
Loading
Jump to
Jump to file
Failed to load files.
Loading
Diff view
Diff view
32 changes: 32 additions & 0 deletions recipes/poulet-cremeux-au-parmesan-jemangequoicesoir/recipe.md
Original file line number Diff line number Diff line change
@@ -0,0 +1,32 @@
# Poulet crémeux au parmesan

Un plat complet et facile cuit dans une seule poêle.

*plat*

**2 personnes**

---

- *2* filet de poulet
- *150 g* tomates séchées
- *1* oignon
- *2 poignées* pousses d’épinards
- *20 cL* crème liquide
- *15 cL* bouillon de poulet
- *100 g* parmesan
- *5 cL* vin blanc
- sel
- poivre
- feuilles de basilic frais

---

1. Couper le poulet en morceaux et le saisir dans une grande poêle avec un peu d’huile des tomates séchées.
1. Ajouter l’oignon émincé et les tomates séchées coupées en morceaux, puis faire revenir quelques minutes.
1. Verser le bouillon pour déglacer, ajouter la crème et les pousses d’épinards. Couvrir et laisser mijoter 10 min.
1. Ajouter le parmesan, saler, poivrer puis laisser réduire à feu doux encore 10 min en mélangeant régulièrement, jusqu’à obtenir une sauce bien crémeuse.
1. Terminer avec quelques feuilles de basilic frais et servir avec l’accompagnement de votre choix : légumes, riz, pâtes, pommes de terre…

Source:
- [Instagram - @Jemangequoicesoir](https://www.instagram.com/reel/DcL8DOWNwpW/)